Beste leden,

Op vrijdag 25 februari 2011 om 19u30’ nodigen Markant, Het Davidsfonds en De Bierminners jullie uit op een prachtige uiteenzetting door Jef van den Steen in het POC te Waasmunster.

Expert Jef van den Steen schetst de geschiedenis van het kloosterleven in onze streken en de eeuwenoude traditie van de abdijbieren.

Welke gevolgen had de Franse Revolutie voor de gesmaakte “Glazen boterham”?

Hoe ontstonden de moderne abdijbieren? Hoe staan ze er vandaag voor?

Een kijkje over de schouders heen van brouwers die zich inschakelen in een eeuwenoude traditie.

In de culinaire wereld hebben heel wat sterrenchefs ontdekt dat Belgisch bier en kaas een heerlijk koppel vormen!

Het is zeker geen toeval dat in ons land abdijen zowel kaas als bier produceren.

De paters wisten dat de rijke smaak van het bier dankzij het hogere alcoholgehalte een mooi evenwicht vormt met vetrijke kaas.

Enkele trendy restaurants bieden hun klanten na de maaltijd zowel een assortiment kazen als een daarbij horende bierkaart aan!

De zoektocht naar de harmonie tussen bier en kaas is een echte uitdaging geworden.

Proberen, proeven, smaken, experimenteren……de liefhebbers van kaas en bier wachten nog vele leuke smaaktests!

Dus kom gerust meeluisteren en proeven op 25.02.2011!

Uw deelname wordt bevestigd na inschrijving op de website en storting van 17.50 euro voor 13.02.2011 op rekeningnummer 652-8092992-73 van De Bierminners, p/a Marc Seghers, Veldstraat 49, 9250 Waasmunster met vermelding van het aantal personen.

Het bestuur